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- Isotopische Fingerabdrücke von Spargel, Wasser und Zähnen gegen Etikettenschwindel
Ob der Beelitzer Spargel tatsächlich in Beelitz gewachsen ist, kann die Adlershofer IsoAnalysis UG per Bor- oder Strontium-Isotopen-Analyse klären. Aber Antwort gibt diese Untersuchungsmethode auch...
- Isotopenanalyse zur Herkunftsbestimmung von Spargel
Würde man alle als Beelitzer bezeichneten Spargelstangen zusammenzählen, erhielte man ein Mehrfaches dessen, was Jahr für Jahr auf den Beelitzer Flächen angebaut werden kann. Doch wer schummelt und...