Praxiswissen Mikrobiologie für die Lebensmittelindustrie
Dieses Seminar schärft Ihr Verständnis für die mikrobiologischen Grundlagen, die in der Lebensmittelproduktion praxisrelevant sind. Sie lernen die wichtigsten Keime, ihre Eigenschaften und Lebensbedingungen kennen - und verstehen, wie Sie dieses Wissen gezielt in Ihrem Aufgabenfeld rund um Hygiene und HACCP einsetzen und so mikrobiologische Risiken minimieren.
Nach diesem Seminar...
- verfügen Sie über ein grundlegendes mikrobiologisches Verständnis der lebensmittelrelevanten Keime und ihrer Eigenschaften.
- bewerten Sie mikrobiologische Risiken sicher und kennen wirksame Maßnahmen zur Minimierung.
- nutzen Sie mikrobiologisches Wissen gezielt, um Abläufe und Maßnahmen in HACCP, Hygienemanagement und Probenahme zu optimieren.
Zielgruppe
Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelproduktion sowie Mitarbeitende aus QM und QS, die mit Hygienekonzepten und Produktsicherheit beauftragt sind.
» Programmdetails und Anmeldung
Veranstalter:
Die Akademie Fresenius
Termine:
16.04.2026 | Seminar (online)
Kontaktdaten:
Die Akademie Fresenius GmbH
Alter Hellweg 46
D-44379 Dortmund
Tel.: +49 231 7589 6-71
Mail: Anfrage versenden
Web: www.akademie-fresenius.de
Alter Hellweg 46
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Tel.: +49 231 7589 6-71
Mail: Anfrage versenden
Web: www.akademie-fresenius.de
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