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Labor Nachrichten 2026
- Wie Zucker unser Essverhalten verändert
Zucker ist von Natur aus in Obst, Gemüse und Milchprodukten enthalten, wird jedoch auch oft Lebensmitteln zugesetzt. Maximal 10 Prozent der täglichen Energiezufuhr sollten aus Zucker stammen, denn ...
- Süßigkeiten verändern unser Gehirn
Schokoriegel, Chips und Pommes - warum können wir sie im Supermarkt nicht einfach links liegen lassen? Forschende des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung in Köln haben, in Zusammenarbeit...
- Gefühle sichtbar machen
Gefühle, Motivation und Handlungen entstehen in unserem Gehirn. Eine zentrale Rolle dabei spielt die Kommunikation der Gehirnzellen mit Hilfe von Botenstoffen. Wissenschaftler vom Max-Planck-Instit...