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Gesamte Seite nach "European Food Safety Authority (EFSA)" durchsuchen
- Aktualisierte Empfehlung zu Pyrrolizidinalkaloiden in Nahrungsmitteln
Die Exposition gegenüber Pyrrolizidinalkaloiden in Lebensmitteln gibt - insbesondere für Verbraucher, die häufig große Mengen an Tee und Kräutertees zu sich nehmen - auf lange Sicht möglicherweise ... - Sicherheit von Lebensmitteln zugesetzten Glutamaten bewertet
Die EFSA hat eine unbedenkliche Aufnahmemenge für Glutaminsäure und Glutamate, die als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden, bestimmt, nachdem sie zuvor eine Neubewertung ihrer Sicherheit vorg... - Höchstaufnahmemengen für Lebensmitteln zugesetzte Nitrite und Nitrate bestätigt
Die bestehenden Höchstaufnahmemengen für Nitrite und Nitrate, die Fleisch und anderen Lebensmitteln zugesetzt werden, gewährleisten Verbrauchern ausreichenden Schutz, so das Ergebnis der EFSA nach ... - Neue Methode zur Bewertung von Lebensmittelenzymen
Wissenschaftler der EFSA haben einen Weg gefunden, um die Verbraucherexposition gegenüber Enzymen, die bei der Lebensmittelproduktion eingesetzt werden, genauer abzuschätzen und ihre nach EU-Recht ... - Lebensmittelkontaktmaterialien aus Kunststoff: klarere Leitlinien für Antragsteller
Aktualisierte Leitlinien geben Antragstellern klarere Hinweise dazu, wie Antragsunterlagen für die Bewertung von Lebensmittelkontaktmaterialien aus Plastik einzureichen sind, bevor diese in der Eur... - EFSA Jahresbericht zu Pestizidrückständen in Lebensmitteln erschienen
Zur Erstellung ihres Jahresberichts wertet die EFSA die Ergebnisse des EU-koordinierten Kontrollprogramms (EUCP) aus, im Rahmen dessen die Berichtsländer Proben aus dem gleichen "Korb" von Lebensmi... - Ermittlung eines fundierten Grenzwertes für die tägliche Exposition zugesetzter Zucker
Die EFSA wird bis Anfang 2020 wissenschaftliche Beratung über die tägliche Aufnahme von Lebensmitteln zugesetztem Zucker leisten. Zugesetzte Zucker aus allen Quellen umfassen Saccharose, Fruktose, ... - Neuer Weg zur Risikobewertung von Pestiziden
Es ist eine der meist diskutierten Fragen auf dem Gebiet der chemischen Risikobewertung: kann die Exposition gegenüber chemischen Substanzen wie Pestiziden Krankheiten beim Menschen hervorrufen? Be...
- Wie kann man das Risiko viraler Infektionen durch Lebensmittel reduzieren?
Die EFSA hat einen Bericht über die Ergebnisse eines wissenschaftlichen Workshops zu durch Lebensmittel übertragbaren Viren veröffentlicht, der gemeinsam von der EFSA und der britischen Food Standa... - Bisphenol A: Erkenntnisse in Bezug auf Immunsystem machen weitere Studien notwendig
Neue Daten bestätigen die frühere Schlussfolgerung der EFSA, dass Bisphenol A (BPA) sich bei Tieren auf das Immunsystem auswirken könnte; die Erkenntnisse sind jedoch zu begrenzt, um Rückschlüsse a... - Glyphosat: EFSA gibt Rohdaten frei
Im Rahmen ihrer Bemühungen um eine offene Risikobewertung wird die EFSA die Rohdaten freigeben, die bei der jüngsten EU-Sicherheitsbewertung von Glyphosat verwendet wurden. Im Nachgang zu einem ... - Risikobewertung chemischer Gemische erörtert
Forscher, Wissenschaftler, Interessengruppen und politische Entscheidungsträger aus aller Welt kamen im Mai 2016 zusammen, um Fragen im Umfeld der Risikobewertung chemischer Gemische in Europa zu e... - Macht die Dosis immer das Gift?
Die bei der herkömmlichen Gefahrenbewertung vertretene Ansicht, dass "die Dosis das Gift macht", impliziert eine stetige Wirkungszunahme über den gesamten Dosisbereich, d.h. eine monotone Dosis-Wir... - Kontamination von Pflanzenölen und Lebensmitteln im Verarbeitungsprozess
Verarbeitungskontaminanten auf Basis von Glycerin, die in Palmöl, aber auch in anderen Pflanzenölen, Margarinen und einigen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, geben Anlass zu möglichen Ges... - Cyanidvergiftung durch Aprikosenkerne?
Anbieter bewerben Aprikosenkerne als Lebensmittel zur Krebsbekämpfung. Der Verzehr von drei kleinen rohen Aprikosenkernen, oder einem halben großen Kern, in einer einzigen Portion kann zur Überschr... - Bisphenol A: Sicherheit für das Immunsystem wird geprüft
Die European Food Safety Authority (EFSA) richtet eine Arbeitsgruppe internationaler Experten ein, um neue wissenschaftliche Erkenntnisse über die möglichen Auswirkungen von Bisphenol A (BPA) auf d... - Software-Tool zur kumulativen Risikobewertung von Pestiziden
Die EFSA und ihre europäischen Partner sind bei ihrer Arbeit zur Bewertung kumulativer Risiken der Exposition gegenüber Pestiziden einen großen Schritt vorwärts gekommen. Es wurde ein Software-Tool...
- Öffentlicher Zugang zu Schadstoff-Daten in Europa
Die EFSA hat statistische Daten über chemische Schadstoffe und den Verzehr von Lebensmitteln, die bei den Risikobewertungen der Behörde verwendet werden, der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Die ... - Aromastoff Perilla-Aldehyd: Sicherheitsbedenken bezüglich Genotoxizität
Der Aromastoff p-Mentha-1,8-dien-7-al (auch "Perilla-Aldehyd" genannt) hat sich in einer neuen Studie an Tieren, die von Sachverständigen der EFSA ausgewertet wurde, als genotoxisch (d.h. schädlich... - Aktualisierung wissenschaftlicher Sicherheitsbewertungen von Lebensmittelkontaktmaterialien
Sachverständige der EFSA haben neueste wissenschaftliche Entwicklungen überprüft, die bei einer Aktualisierung der EU-Richtlinien für die Sicherheitsbewertung von in Lebensmittelkontaktmaterialien ... - Risiken für öffentliche Gesundheit durch Chlorat in Lebensmitteln
Eine längerfristige Exposition gegenüber Chlorat in Lebensmitteln, insbesondere im Trinkwasser, ist potenziell bedenklich für die Gesundheit von Kindern, vor allem jenen mit leichtem oder moderatem... - Gutachten zu Acrylamid in Lebensmitteln veröffentlicht
Sachverständige des EFSA-Gremiums für Kontaminanten in der Lebensmittelkette (CONTAM) bestätigen in ihrem wissenschaftlichen Gutachten frühere Einschätzungen, denen zufolge Acrylamid in Lebensmitte... - Daten zu Chemikalien in Lebensmitteln veröffentlicht
Zuweilen finden sich Spuren chemischer Stoffe in Lebensmitteln und Getränken: Pestizide in Obst und Gemüse, Tierarzneimittel in Fleisch und anderen tierischen Produkten oder auch Umweltschadstoffe ... - Salmonella und Campylobacter zeigen erhebliche Resistenz gegenüber gängigen Antibiotika
Für die Behandlung einiger der häufigsten lebensmittelbedingten Infektionen stehen zunehmend weniger Optionen zur Verfügung aufgrund der fortschreitenden Resistenz von Bakterienarten (so genannter ... - Pestizidrückstände in Lebensmittel meist innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte
Mehr als 97 Prozent der von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bewerteten Lebensmittelproben enthalten Pestizidrückstandsmengen, die innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte li...