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Erklärung des Begriffs "Adipate"

Die Ester und Salze der Adipinsäure bezeichnet man als Adipate. Sie sind die wichtigste Gruppe der aliphatischen dibasischen Carbonsäureester.

Verwendung finden Adipate als Lebensmittelzusatz zur Säureregulierung oder als Weichmacher in Kunststoffen.