Mikrobiologische Anforderungen & Leitlinien - DIN EN ISO 7218:2024
In diesem Seminar werden die Anforderungen und Leitlinien der Norm DIN EN ISO 7218:2024 vorgestellt und die Änderungen der Neuveröffentlichung beleuchtet. Die deutsche Fassung wurde im Dezember 2024 veröffentlicht.
Die DIN EN ISO 7218 (Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Allgemeine Anforderungen und Leitlinien für mikrobiologische Untersuchungen) ist eine wesentliche Basis-Norm und in Verbindung mit allen DIN EN ISO-genormten Referenzmethoden für mikrobiologische Untersuchungen in der Lebensmittelkette verbindlich anzuwenden.
Sie beschreibt die relevanten Aspekte der guten Laborpraxis für mikrobiologische Lebensmittellaboratorien. Die Norm enthält sowohl allgemeine Anforderungen als auch Anleitungen, von der Handhabung von Proben bis zur Anwendung spezifischer mikrobiologischer Methoden, einschliesslich der Befähigung des Personals und Personalhygiene, der Anforderungen an Geräte und Verbrauchsmaterialien und der Qualitätskontrolle im Labor.
Diese Norm enthält auch Leitlinien für Lebensmittelmikrobiologie-Laboratorien hinsichtlich der technischen Anforderungen für die Akkreditierung nach ISO/IEC 17025:2017 "Allgemeine Anforderungen an die Kompetenz von Prüf- und Kalibrierlaboratorien".
Zielgruppe:
- Laborleiter und Laboranten aus der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie
- Private und staatliche Prüflabore
- Wissenschaftler und Mitarbeiter von Forschungseinrichtungen
- Qualitätsbeauftragte
» Programmdetails und Anmeldung
Isabel Joachim
Ignaz-Kiechle-Straße 20-22
D-87437 Kempten
Tel.: +49 831 5290-224
Mail: Anfrage versenden
Web: www.muva.de
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