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Das Online-Labormagazin
20.01.2022

Expertenschulung für Milch- und Molkenpulver inklusive Verkostung

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Ihr Nutzen:

  • Die Teilnehmer/innen sind nach dem Workshop imstande, sensorische Beurteilungen von Milch- und Molkenpulver durchzuführen
  • Beurteilung mittels Punktebewertung (in Anlehnung an DLG-5-Punkte-Schema) sowie beschreibender Prüfung (DIN 10964)
  • Erkennen sensorischer Abweichungen an ausgewählten, präparierten Proben
  • Vermittlung von Kenntnissen bezüglich der Warenkunde inkl. gesetzlicher Anforderungen

Zielgruppe: