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22.08.2019



Was ist denn da in meiner Einkaufstüte? - Neueste LCMS-Technologie für die Lebensmitteltechnologie

Dr. Klaus Bollig - Shimadzu Deutschland GmbH (09:30-10:10 Uhr - Clubraum 6)

Dr. Klaus Bollig


Der Lebensmittelmarkt ist der größte produzierende Markt innerhalb der europäischen Union. Ebenso vielseitig wie die riesige Anzahl der verschiedenen Produkte ist der Bedarf an überwachender Analytik.

Aufgrund Ihrer Vielseitigkeit, Ihrer Geschwindigkeit und Ihrer großen Empfindlichkeit sind moderne Massenspektrometer heutzutage bei der Analyse von Nahrungsmitteln von zentraler Bedeutung.

Der Vortrag beschäftigt sich mit den zentralen Anforderungen an diese moderne Analytik im Spurenbereich.