Laborant mit Verantwortung als Teamleiter Mikrobiologie Lebensmittel (m/w/d)

Profil:

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als BTA/LTA/CBTA oder naturwissenschaftliches Studium (B.Sc.) oder vergleichbare Berufserfahrung als Laborant/ Techniker (m/w/d)
  
• vertiefte Kenntnisse im Bereich der Mikrobiologie und mikrobiologischen Analysen inkl. Auswertung
  
• ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und proaktiver Arbeitsstil
  
• hohes Maß an Bereitschaft für die Mitwirkung an Labororganisation und Prozessoptimierung
  
• Selbstständigkeit, Genauigkeit und Organisationsgeschick
  
• Lern- und Lehrbereitschaft
  
• Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende (nach Dienstplan)
  
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens C1)

Aufgaben:

Als Laborant (m/w/d):

• Bearbeitung von Proben entlang der Herstellungskette: von dem Keimstarken Rohprodukt bis hin zur Keimarmen Endprodukt für den Verbraucher
  
• Durchführung mikrobiologischer Analysen nach ISO 17025
  
• Probenansatz von qualitativen und quantitativen Parametern unter Berücksichtigung der aktuellen Methoden, u.a. KbE-Bestimmung von Gesamtkeimzahl, Enterobakterien, Escherichia coli, Hefen, Schimmelpilze, Staphylokokken, Pseudomonas spp., etc. sowie Anreicherung und Nachweis von pathogenen S2 Keimen wie Salmonellen, Listerien und Cronobacter sakazakii
  
• Anwendung verschiedener mikrobiologischer Ansatztechniken wie Spatelansatz, Plattengussverfahren
  
• Auswertung und Dokumentation von Analyseergebnissen
  
• Pflege und Dokumentation von Laborgeräten gemäß QM-Anforderungen

Als Teamleiter (m/w/d):

• Teamführung und somit Ansprechpartner*in für die unterstehenden Mitarbeiter*innen sowie für die Fachbereichsleitung/Bereichsleitung
  
• Personalplanung, u.a. Dienstpläne, Urlaubsplanung und Genehmigungen im Zeiterfassungssystem
  
• Führung und Auswertung von Bewerbungs- und Personalgesprächen
  
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen, Schulung bestehender Mitarbeiter*innen sowie Dokumentation hierzu
  
• Unterstützung bei der Labororganisation und Prozessoptimierung
  
• Deine fachbezogenen Aufgaben als Laborant*in oder wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in bleiben bestehen

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