Mitarbeiter Qualitätssicherung - Lebensmittel (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Qualitätssicherung und Analytik: Durchführung von Analysen zur Qualitätssicherung der Produktion, inkl. Probenmanagement, Labororganisation sowie Tests zur Verlängerung der Mindesthaltbarkeitsdaten; Sicherstellung der Einhaltung interner und gesetzlicher Standards.
  
• Externe Laborabstimmung: Organisation und Versand von Proben an externe Labore, Überwachung und Dokumentation der Ergebnisse sowie enge Kommunikation zur Klärung von Rückfragen.
  
• Hygiene- und Mikrobiologiekontrollen: Durchführung regelmäßiger Hygieneprüfungen sowie mikrobiologischer Tests zur Sicherstellung der Produkt- und Betriebshygiene.
  
• Gerätemanagement und Sicherheit: Unterstützung bei der Pflege, Funktionsfähigkeit und Sicherheit der Laborausstattung sowie Durchführung regelmäßiger Sicherheitskontrollen.
  
• HACCP-Überwachung: Regelmäßige Kontrolle der Produktion auf Einhaltung der HACCP-Maßnahmen sowie Sicherstellung der Umsetzung von Reinigungs- und Desinfektionsplänen.
  
• Auditunterstützung und Berichterstattung: Erstellung von Berichten für interne Audits sowie Unterstützung bei externen Audits und Inspektionen, inkl. Sperrung und Freigabe von Produkten bei Abweichungen.

Ihr Profil:

• Ausbildung / Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie / Pharmatechnik / Chemie oder vergleichbare Vorkenntnisse
  
• Idealerweise Berufserfahrung im Bereich QM/QS/Regulatory Affairs für Food & Beverages
  
• Expertise in HACCP, ISO9001 oder Bio wünschenswert
  
• Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen sowie mit einem ERP-System
  
• Sehr gute Deutsch- & gute Englischkenntnisse erforderlich
  
• Kommunikations- und Präsentationsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise runden Ihr Profil ab

» Stellenbeschreibung