BTA / CBTA / PTA / Biologielaborant / Laborant Mikrobiologie Lebensmittel (m/w/d)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum BTA, CBTA, LTA, Biologielaboranten (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
  
• Grundkenntnisse der mikrobiologischen Labormethoden wie steriles Arbeiten, Probenansatz- und Kultivierungstechniken
  
• Teamfähigkeit und Einsatzfreude
  
• Sorgfältige und gewissenhafte Arbeitsweise
  
• Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende (nach Dienstplan)

Ihre Aufgaben:

• Durchführung mikrobiologischer Analysen von Lebensmitteln, Zutaten und Rohstoffen sowie Umfeldproben
  
• Probenansatz von qualitativen und quantitativen Parametern unter Berücksichtigung der aktuellen Methoden, u. a.:
  • KbE-Bestimmung von Gesamtkeimzahl, Enterobakterien, Escherichia coli, Hefen, Schimmelpilze, Staphylokokken, Pseudomonas und vielen mehr
    
  • Anreicherung und Nachweis von Salmonellen, Listerien und Cronobacter
    
  • Anwendung verschiedener Ansatztechniken wie Spatelansatz, Plattengußverfahren, Spiralplater
• Auswertung von Analyseergebnissen und Eingabe in das Labor-Informations- und Management-System
  
• Bearbeitung von Rohstoffen, Zutaten, Lebensmitteln und Umfeldproben zur Überprüfung der Lebensmittelsicherheit

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