Analytik NEWS
Das Online-Labormagazin
03.10.2022

Laborassistent R&D (m/w/d)

Teilen:

Dein Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Chemisch-technischer Assistent, Techniker oder abgeschlossenes Bachelorstudium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Biotechnologie o. vergleichbar
  • Einschlägige relevante Berufserfahrung im lebensmittelverarbeitenden Betrieb, alternativ aus dem Bereich Chemie oder Biotechnologie
  • Erfahrung in einem der genannten Gebiete wünschenswert: Extraktion, Filtration, Adsorption, Enzymatik
  • Gute Englischkenntnisse, fließende Deutschkenntnisse
  • Teamwork, proaktives Arbeiten

Deine Aufgaben:

  • Unterstützung bei der Entwicklung von Prozessen zur Generierung von Lebensmittelinhaltsstoffen, neuer Rezepte für Innovationsprojekte in den Bereichen Geschmack, Textur und Gesundheit
  • Durchführung von Anwendungsversuchen, der notwendigen nachgelagerten Analysen sowie Dokumentation und Berichten der Versuchsergebnisse
  • Unterstützung bei der Implementierung von neuen Rohstoffen als Teil neuer B2B-Produkte oder für B2C-Rezepturen in Kundenprojekten
  • Eigenständige sensorische Beurteilung von Rohstoffkomponenten und Entwicklungen sowie Vorbereitung von Verkostungen und eigenständige Dokumentation
  • Unterstützung in der instrumentellen Analytik (HPLC, verschiedene Detektionssysteme)
  • Unterstützung bei der Etablierung und Validierung von analytischen Messmethoden u.a. enzymatische Assays
  • Unterstützung und später eigenständige Begleitung von Technikums- und weiteren Scale-up-Versuchen, inklusive Dokumentation
  • Datenpflege von Rohstoffen und B2B-Artikeln in SAP R/3


» Stellenbeschreibung


Arbeitgeber:
Döhler GmbH
Einsatzort:
64295 Darmstadt
Befristet:
Nein
Teilzeit:
Nein