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14.08.2022

BTA / VTA / MTA / Milchwirtschaftlicher TA / Laborant im Bereich Mikrobiologie Lebensmittel (m/w/d)

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Qualifikationen:

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Biologisch-technische Assistent*in, Medizinisch-technische Assistent*in, Veterinärmedizinisch-technische Assistent*in, milchwirtschaftliche*r Laborant*in oder haben Berufserfahrung in diesem Umfeld.
  • Sie haben Freude an den klassischen mikrobiologischen und molekularbiologischen Arbeitstechniken.
  • Sie sind vertraut mit vielfältigen mikrobiologischen Lebensmitteluntersuchungen und dem damit verbundenen Keimspektrum.
  • Sie sind ebenso mit molekularbiologischen Untersuchungen vertraut.
  • Sie bringen die für die Arbeit in einem mikrobiologischen Labor wichtige Bereitschaft zur Wochenendarbeit mit.
  • Sie haben Berufserfahrung in einem akkreditierten Umfeld (DIN EN ISO/IEC 17025).

Stellenbeschreibung:

  • Sie führen unter Einsatz entsprechender Arbeitstechniken mikrobiologische Untersuchungen an Lebensmitteln in einem Auftragslabor durch.
  • Sie übernehmen routinemäßige Aufgaben in einem mikrobiologischen Untersuchungsablauf von der Probenvorbereitung über Ansetzen der Dezimalverdünnungen, Plattieren/Inkubieren, Anreicherungen bis hin zu kultivierenden Differenzierungstests oder auch Bestätigungen mit ELISA-Verfahren.
  • Sie bearbeiten ein Probenspektrum das von Frischfleisch (auch Schweinefleisch), Fleischwaren, Cerealien, Backwaren, Gewürzen und Trinkwasser bis zu Getränken (alkoholfrei und alkoholhaltig) reicht.
  • Sie handhaben ein Keimspektrum, das die im Lebensmittelbereich üblichen Qualitätskontrollparameter wie Gesamtkeimzahl, E.coli/Coliforme, Enterobacteriaceae, Listerien, Salmonellen, Staphylokokken, Clostridien, Bacillus cereus, Milchsäurebildner, Hefen/Schimmel und weitere umfasst.
  • Sie führen auch molekularbiologische Untersuchungen an Lebens- und Futtermitteln durch.


» Stellenbeschreibung


Arbeitgeber:
SGS Institut Fresenius GmbH
Einsatzort:
79108 Freiburg
Befristet:
Nein
Teilzeit:
Nein