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Das Online-Labormagazin
28.02.2021

Lebensmittelchemiker - Produktsicherheit und Analytik (m/w/d)


  • Erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Lebensmittelchemie (Master of Science oder Staatsexamen) - vorzugsweise ergänzt durch die zweite Staatsprüfung
  • Erfahrung in der lebensmittelrechtlichen Bewertung und der analytischen Projektarbeit - vorzugsweise im Rahmen einer Promotionsarbeit
  • Sie bearbeiten Aufgaben im Bereich der Prüfung und lebensmittelrechtlichen Bewertung von Stoffübergängen aus Verpackungen in Lebensmittel und andere Füllgüter
  • Ihre Tätigkeiten im Rahmen von Industrieaufträgen und öffentlichen Projekten reichen von der Auftrags- bzw. Projektakquisition über die Koordination der experimentellen Durchführung im Laborteam bis zur Ergebnispräsentation und -bewertung
  • Die technisch-wissenschaftlichen Arbeitsschwerpunkte auf Basis umfangreicher instrumenteller Analytik (GC, HPLC, MS) sind die Charakterisierung und Quantifizierung von Restmonomeren, Additiven und anderen Inhaltsstoffen von Verpackungen - inklusive der lebensmittelrechtlichen Bewertung von deren Stoffübergängen auf Lebensmittel sowie sensorische Prüfungen


» Stellenbeschreibung


Arbeitgeber:
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV)
Einsatzort:
85350 Freising
Bewerbungsfrist:
28.02.2021
Befristet:
Ja