OMNILAB-Laborzentrum

Was steckt drin? Methoden zur Untersuchung von Lebensmitteln



Für die Sicherheit unserer Lebensmittel werden immer strengere Standards gesetzt. Sorgfalt muss also in allen Bereichen erfüllt werden, von der Vorbereitung der Proben bis zur späteren Untersuchung. In diesem praxisnaher Workshop mit Speakern von SI Analytics und Retsch lernen Sie Schritt für Schritt die wichtigsten Analysetechniken kennen und vertiefen das Gelernte durch praktische Übungen.

Lernziele

  • Die richtige Probenvorbereitung.
  • Untersuchung der Basisparameter pH und Leitfähigkeit.
  • Angaben wie Gesamtsäuregehalt, Chloridanteil, Salz- oder Wassergehalt mithilfe von Titration ermitteln.
  • Zuckergehalt mit dem Refraktometer bestimmen.
  • Temperaturmessung und Erhaltung der Kühlkette.

Anmeldeschluss ist der 16.Oktober!


» Programmdetails und Anmeldung


Veranstalter:
OMNILAB-Laborzentrum
Veranstaltungstyp:
Seminar
Termin:
23.10.2019
Ort:
Bremen
Land:
Deutschland

Kontaktdaten:
OMNILAB-LABORZENTRUM GmbH & Co. KG
Robert-Hooke-Straße 8
D-28359 Bremen
Web: www.omnilab.de