Die Akademie Fresenius

9. Fresenius Laborleiter-Tagung "Analytik & QS"



Für alle, die sich mit der Überwachung und Analytik von Lebensmitteln beschäftigen!

Themen:

  • Update Lebensmittelanalytik: Welche Methode, wann, warum und mit welchem Ziel?
  • Hygiene: Reinigungsvalidierung und Inaktivierung des Norovirus
  • Herkunftsüberprüfung: Welche Methoden sind am besten geeignet?
  • Updates zur Kontrollverordnung und zu ALS-Themen und Stellungnahmen
  • Update Rückstände und Kontaminanten: Neues zu Mykotoxinen und Herausforderungen bei Bio-Rohstoffen
  • Priorisierung und Risikomanagement aus Sicht eines globalen Unternehmens
  • Trendthema MOSH/MOAH: Quantifizierung und Analytik
  • Kennzeichnung bei der Verwendung von Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffen (ohne Zucker-Fallstricke und wie Sie diese vermeiden können, ohne Gentechnik: Kennzeichnung und Überwachung, ohne Gluten: Analytik und Produktentwicklung von glutenfreien Lebensmitteln)

Zielgruppe:

Führungskräfte lebensmittelproduzierender Unternehmen aus den Bereichen Labor und Analytik, Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle, Regulatory Affairs, Forschung und Entwicklung.


» Programmdetails und Anmeldung


Veranstalter:
Die Akademie Fresenius
Veranstaltungstyp:
Tagung
Termin:
04. - 05.12.2019
Ort:
Dortmund
Land:
Deutschland

Kontaktdaten:
Die Akademie Fresenius GmbH
Sophie Witzleben
Alter Hellweg 46
D-44379 Dortmund

Tel.: +49 231 758 96-78
Fax: +49 231 758 96-53
Mail: Anfrage versenden Kontakt
Web: www.akademie-fresenius.de