Technischer Assistent mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln (m/w/d)


  • Annahme und Dokumentation des Probenmaterials; Entsorgung nach Beendigung der Untersuchungen
  • Aufbereitung der unterschiedlichen Probenmaterialien für die mikrobiologischeUntersuchung
  • Mikrobiologischer Ansatz von Lebensmittelproben auf verschiedenen Nährmedien einschließlich Auswertung der gewachsenen Kulturen
  • Nachweis und Differenzierung von obligat und potentiell pathogenen Keimen, Verderbniserregern, Hygieneindikatoren einschließlich Schimmelpilzen und Hefen, sowie der Nachweis von bakteriellen Toxinen mittels ELISA-Test
  • Molekularbiologischer Nachweis von pathogenen Keimenund Virulenzfaktoren über real-time PCR
  • Protokollieren von Untersuchungsergebnissen in Laborbüchern und EDV
  • Pflege und Ausbau des laborinternen QS-Systems einschließlich Methodenvalidierung und Durchführung von Ringversuchen sowie Erstellen von Dokumenten, Listen, Gerätebüchern etc.
  • Mitwirkung bei der Ausbildung von Praktikanten und Auszubildenden
  • Mitwirkung bei der Betreuung von Besuchergruppen im Labor
  • Erfolgreich abgeschlosseneAusbildung als MTLA,VMTLA(m/w/d), BTA oder vergleichbareAusbildung
  • EDV Erfahrung sowie gute Kenntnisse im Umgang mit Excel und Word
  • Bereitschaft zur Teilnahme am Wochenenddienst


» Stellenbeschreibung


Arbeitgeber:
Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit
Einsatzort:
85764 Oberschleißheim
Bewerbungsfrist:
29.11.2019
Befristet:
Ja
Teilzeit:
Ja